Cuvée: Pinot Noir y Chardonnay Embotellado sobre lías: 4 años Envejecimiento: 6 meses Características organolépticas: color amarillo pajizo pálido con ligeros reflejos verdosos, espuma copiosa y persistente, perlaje fino y muy intenso. Amplio, delicado, intensamente fragante bouquet con toques de plátano y frutas exóticas, la sensación característica del aroma de las levaduras es muy clara. El sabor es seco, agradablemente ácido, con marcada vivacidad, persistencia y armonía. Grado alcohólico: 12.5% ​​vol. Temperatura de servicio: 6 – 8 ° C Maridajes: Espléndidamente elegante como aperitivo, realza sus peculiaridades como vino de comida integral en carnes blancas y obviamente en pescado.
El sabor es seco, agradablemente ácido, con marcada vivacidad, persistencia y armonía.
Maridajes: Espléndidamente elegante como aperitivo, realza sus peculiaridades como vino de comida integral en carnes blancas y obviamente en pescado.