El dióxido de azufre se usó por primera vez en la elaboración del vino cuando los romanos descubrieron que si encendías velas hechas de azufre dentro de vasijas de vino vacías, las mantendría frescas y evitaría que olieran a vinagre. 2000 años después, el dióxido de azufre, o SO 2 , sigue siendo sin duda …
Dioxido de Azufre, la ciencia detrás de aditivo del Vino Leer más »
Invierta en copas decentes . Busque copas con tazones de tamaño mediano, que son lo suficientemente versátiles para todos los vinos, y bordes delgados, que siempre hacen que el vino sepa mejor. Lavarlos a mano hará que se vean lo mejor posible, pero si los tallos son aptos para lavavajillas, use solo la rejilla superior. …
La planificación de una boda es estresante. Desde la búsqueda del vestido perfecto para la ceremonia hasta la creación de la distribución de asientos para el banquete de bodas, hay muchos detalles que considerar.
Aprenda los conceptos básicos de maridaje de alimentos y vinos para que pueda crear sus propios maridajes. Esta guía le mostrará los pasos para realizar el emparejamiento. También aprenderá qué buscar en una receta para hacer excelentes combinaciones de vinos. Un buen maridaje de comida y vino crea un equilibrio entre los componentes de un …
Conceptos básicos de maridaje de alimentos y vinos Leer más »
Cada año, los editores de Wine Spectator encuestan los vinos revisados durante los 12 meses anteriores y seleccionan nuestro Top 100, en función de la calidad, el valor, la disponibilidad y la emoción. Esta lista anual honra a las bodegas, regiones y cosechas exitosas de todo el mundo. Aquí encontrará todas las listas Top 100 desde 2021 hasta …
